食べ過ぎが老化を招く理由

食事で過剰に糖質を摂取すると、血中には余分な糖が存在するようになります。この余剰な糖が体内のたんぱく質と結合し、AGEs（終末糖化産物）という老化を促進する物質が生成されます。AGEsは、硬くて褐色の物質であり、特に肌に対して悪影響を及ぼします。

肌のコラーゲンが破壊されることで、ハリや弾力が失われ、さらに皮膚に沈着することでシミや黄ぐすみが引き起こされる原因となります。