舌苔を溶かす食材について

近年、舌苔を除去する効果がある食材として、キウイフルーツとパイナップルが注目されています。これらの果物にはそれぞれ、キウイにはアクチニジン、パイナップルにはブロメラインというプロテアーゼ（タンパク質分解酵素）が含まれています。これにより、舌苔の主成分である食べかすや古い細胞のタンパク質を化学的に分解し、除去することが期待されています。