腎臓病患者の食事における注意点

トマトは、他の野菜と比べてカリウムの含有量がそれほど多くはありません。しかし、生で食べる場合には、水にさらしたり、ゆでたりすることができないため、カリウムの減少を期待することはできません。カリウムが少ないからといって、食べすぎには十分注意が必要です。