糖質に注意が必要な野菜

さつまいも、かぼちゃ、とうもろこし、じゃがいも、ごぼう、れんこん、里いも、玉ねぎ、にんじん、ゆりねなどは糖質が豊富なので、注意が必要です。糖質制限を行っている場合は、できるだけこれらの野菜を控えるか、どうしても食べたい時は、血糖値の上昇を避けるために、食べる順序や量に注意して食べるようにしましょう。