白砂糖の摂取によるリスク

白砂糖を過剰に摂ることで、血糖値が急激に上昇し、体内でインスリンが大量に分泌され、低血糖を引き起こしやすくなります。この状態が持続すると、血糖値を上げようとするアドレナリンの分泌が促されます。アドレナリンは興奮時に分泌される神経伝達物質ですが、過剰に放出されると、思考能力が低下し、集中力が減少し、さらには短気になってしまうことがあります。