生姜の効果について

生姜にはジンゲロールという成分が含まれており、これを加熱することによってショウガオールへと変わります。このショウガオールが冷え性の改善に役立ちます。したがって、生姜は生のまま使用するのではなく、加熱して使うことが大切です。