生のうなぎを食べても大丈夫ですか? 生のうなぎを食べても大丈夫ですか? 続きを読む 生のうなぎを食べる際の注意点実は、ウナギの血液には毒が含まれているため、生で食べることはできません。この毒の正式な名称は「イクチオヘモトキシン」と呼ばれています。