玄米が消化に与える影響

玄米が消化に悪いとされるのは、主に食物繊維の影響です。消化器に問題がない人でも、特に「不溶性食物繊維」を過剰に摂取すると、お腹の張りや痛みを感じることがあります。不溶性食物繊維が多すぎると、腸内でのガス生成が増加し、その結果、腹部に不快感が生じることがあります。