専門家の見解

ほとんどの人は毎日魚を食べても「問題ない」と、チャン公衆衛生大学院の教授兼疫学者が述べています。 ただし、魚を消費する際には水銀に関する懸念が存在します。特に、「メチル水銀」は中枢神経系や胎内にいる赤ちゃんにとって有害であり、生物蓄積のリスクが懸念されています。