梅干しの保存に適さない容器について

梅干しを金属製やアルミ製の保存容器に保管すると、酸性の成分が金属を腐食させ、錆びる可能性があります。そのため、これらの容器は避けた方が良いでしょう。また、ガラス製の容器や瓶でも、フタに金属が使用されている場合は保存に適しませんので、注意が必要です。さらに、プラスチック製の食品用保存容器や保存袋は、色移りや匂い移りが心配されるため、選ぶ際に注意を払いましょう。