日本人の乳糖不耐症の理由

・研究によると、日本人は乳糖を分解する酵素が不足している遺伝子の型を持っていることが分かりました。
・このため、日本人は小腸で乳糖を分解・吸収するのが難しく、乳糖がそのまま大腸に届くことが多いのです。
・結果として、大腸では乳糖を栄養源としているビフィズス菌が増える傾向があります。
・また、乳製品を多く摂取する人はビフィズス菌の割合が高いことも観察されています。