日本人のミネラル摂取状況について

一般的に、日本人はミネラルが不足しがちで、特にカリウム、カルシウム、鉄、亜鉛といった栄養素が欠乏しやすいことが知られています。しかし、ナトリウム、マグネシウム、リン、セレンは過剰に摂取する可能性があるため、注意が必要です。