大根が傷んでいるサイン

大根が劣化すると、 酸っぱい臭いが感じられたり、表面に黒いカビが見えたり、全体が 茶色く変色 します。また、触ると ぬめりを感じたり、 柔らかくぶよぶよになります。このような状態の大根は、下痢や嘔吐を引き起こす恐れがあるため、絶対に食べずに廃棄してください。