伊達絵巻について

伊達絵巻は、卵を使って練り合わせた生地を丁寧に層を重ねて焼き上げたバウムクーヘンで、小倉餡とクリームが詰められています。このお菓子は、伊達六十二万石の歴史を思い起こさせる仙台の名物です。