伊達巻を冷凍していつまで保存できますか? 伊達巻を冷凍していつまで保存できますか? 続きを読む 伊達巻の保存期間について魚のすり身やはんぺんを卵と組み合わせて作られる伊達巻きは、冷蔵の場合でおおよそ1週間、冷凍の場合は約1か月間保存が可能です。