ラム肉の安全性について

ラム肉は寄生虫のリスクが比較的低いため、レアで食べても問題ありません。そのため、しっかりと加熱する必要はありません。生のラム肉は赤い色をしていますが、加熱することで徐々に薄いピンク色に変わっていきます。