生ユッケの法的状況について

生ユッケは日本において禁止されているわけでも、法律違反でもありません！食品衛生法によって定められた「規格基準」を遵守し、適切な加工施設で製造された個食パック商品を利用することによって、生ユッケを提供することが可能です。