牛ミノの焼き方

牛ミノを切って販売されているものを選ぶと、調理が簡単になります。斜めに切り込みを入れることで、火が通りやすくなります。フライパンにみじん切りにした白ねぎを入れ、しっかりと焼いてねぎ油を作ります。その後、牛ミノを加えて、約5分間焼きます。