ミスジとイチボの違い

ミスジはイチボに比べて脂肪が豊富で、より滑らかな食感が味わえます。霜降り肉や脂身を好む方にはミスジがおすすめです。一方、赤身肉と脂肪の両方を楽しみたいなら、イチボが適しています。