ビーツの健康への影響

ビーツには、消化しづらいオリゴ糖が含まれています。また、豊富な食物繊維もあり、食べ過ぎるとお腹が緩くなることがあるかもしれません。さらに、ビーツの赤色素であるベタシアニンが多く含まれているため、尿が赤くなることがありますが、基本的には心配する必要はなく、体に害を及ぼすことはありません。