ネギの食べ過ぎについて

ネギは健康に良い成分ですが、過剰に摂取すると胃の壁を刺激し、腹痛を引き起こしたり、貧血を招く可能性があります。これは、ネギに含まれるアリシンという成分の刺激が原因です。特に生のネギは刺激が強いので、胃腸が弱い方や貧血気味の方は、できるだけ生で食べるのを控えたほうが良いでしょう。