チュロスの起源について

チュロスは、スペインで生まれた揚げ菓子で、星型の絞り器を使用して生地を絞り出し、そして油で揚げます。仕上げには蜂蜜や砂糖、シナモンなどがふりかけられます。

星形の理由は、丸い搾り器で生地を形成すると、揚げる際に内部の生地が急激に膨張し、破裂する危険があるためです。