たけのこを毎日食べることについて

たけのこは栄養が豊富ですが、毎日大量に食べるのは控えた方が良いでしょう。たけのこには食物繊維が多く含まれているため、過剰摂取が消化不良や腹痛、下痢を引き起こすことがあります。日々の摂取量について特に決まった基準はありませんが、副菜として一皿(70g)程度を目安にするのが良いかもしれません。