ケバブの肉の種類

ケバブには主に羊肉、牛肉、そして鶏肉の3種類が使用されます。トルコはイスラム教徒が多く、基本的に豚肉は含まれません。これは、イスラム教の教義において豚肉を食べることが禁じられているためです。また、日本では牛肉や鶏肉が一般的に使われる傾向があります。