カシスの健康効果について

カシスは、ビタミン、ミネラル、アントシアニンなどを豊富に含む栄養価の高い果実です。この果実に特有のアントシアニンは、末梢血管の血流を改善する働きがあり、緑内障の予防や眼精疲労の緩和、さらには目のピント調節やクマの改善にも効果があります。

また、カシスの果実だけでなく、種子や乾燥した葉も食用として利用されています。