アメリカで禁止されている甘味料について

チクロは、砂糖の約30〜70倍の甘さを持ち、水に非常によく溶ける特性があるため、清涼飲料水などの製品で広く使用されていました。しかし、その後の研究により、腸内細菌によって分解されると発がん物質に変化する可能性があることが指摘され、動物実験の結果もこれを裏付けました。そのため、アメリカでは使用が禁止されています。