注意が必要な鶏軟骨の摂取

鶏軟骨の摂り過ぎや、その味付けには十分な配慮が求められます！味付けによっては塩分や糖質の過剰摂取を招き、それがむくみや体重増加の原因となるため、調理の際には塩分や糖質の量に気をつけることが重要です。また、調理時に使用する油の量についても、注意を払う必要があります。