ふりかけの起源

ふりかけは大正時代に誕生しました。薬剤師がこのアイデアを考え出したと、三島食品や業界団体の国際ふりかけ協議会によると、熊本県の吉丸末吉さんが、当時の日本における食糧不足、特にカルシウムの摂取不足を解消するために、小魚を乾燥させて骨ごと砕き、ごはんに振りかけるという発想をもったことが始まりです。