和食を選ぶ理由

日本人が和食を食べる理由は、正月やその他の年中行事において旬の食材を使用した料理を楽しむことや、自然の美しさや四季の変化を味わう文化的な慣習が評価されているからです。このように、和食は日本人の健康を促進し、感性を豊かにする要素となってきました。