せせりの栄養価について

せせりは胸肉や笹身に比べるとやや劣りますが、非常にアクティブな首の筋肉から構成されているため、たんぱく質含有量は100gあたり約17gがあります。
さらに、カロリーは139kcalと低く、糖質も0.1gと非常に少ないため、筋力トレーニングやダイエットに適した食材と言えます。