じゅんさいの健康促進の面

じゅんさいには多数の栄養成分が含まれています。特に食物繊維が豊富で、これは便秘の改善を助けるだけでなく、血中コレステロールの低下にも寄与する可能性があります。

また、カリウムは重要なミネラルであり、浸透圧の調整や水分の保持に大きく関わっています。このミネラルは余分なナトリウムを体外に排出する働きがあり、高血圧の予防やむくみの解消、さらには筋肉の健康の維持に役立つ効果があります。