なぜ便秘になるのか

きのこには豊富な食物繊維が含まれていますが、食物繊維を過剰に摂取すると、腸の調子が乱れることがあります。その結果、お腹が緩くなったり、逆に便秘が引き起こされたりすることもあるのです。一般的には、1日あたり約100gを目安にし、食べ過ぎには注意しましょう。