えのきにカビが生えたら緑色ですか?

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カビが生えたときの対処法

根元部分が緑色になった場合、それはカビが繁殖している証拠ですので、食べるのは危険です。緑色の部分を取り除くことはできますが、カビが他の部分にも広がっている可能性があるため、速やかに捨てることをお勧めします。