腐ったあんこの見分け方

腐敗したあんこには、いくつかの特徴的な変化が見受けられます。まず、色が変わり、粘着性が増して糸を引くようになります。また、緑や白のカビが生じたり、かび臭や酸っぱさを感じることがあります。さらに、異常なピリピリとした味がするなど、明らかに腐敗のサインが現れます。