10年前の梅干しは食べられる?
続きを読む
10年前の梅干しは安全に食べられるか?
市販されている梅干しの中には、5年物や10年物、さらには驚くべきことに100年物のものもあります。これらは梅と塩だけを使っており、高い塩分濃度と梅自身が含むクエン酸の抗菌作用によって、時間が経過したものでも安心して食べることができるのです。
10年前の梅干しは食べられる?
市販されている梅干しの中には、5年物や10年物、さらには驚くべきことに100年物のものもあります。これらは梅と塩だけを使っており、高い塩分濃度と梅自身が含むクエン酸の抗菌作用によって、時間が経過したものでも安心して食べることができるのです。