黒龍のオーナーに関する情報

ご紹介するのは、水野直人さんです。彼は、200年以上の伝統を持つ福井の名酒「黒龍」や「九頭竜」を手掛ける8代目の蔵元です。酒の製造や販売に留まらず、福井の生産者や料理人、職人とのつながりを築くための活動にも力を入れています。また、2022年6月には永平寺町に酒蔵の観光施設「ESHIKOTO」が新たにオープンしました。