鱒寿司はなぜ常温で保存するのですか?

鱒寿司はなぜ常温で保存するのですか?

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鱒寿司の保存方法について

ます寿しは冷蔵庫で保管する必要がありますか?実は、冷蔵庫に入れるとご飯が固くなり、風味が損なわれてしまいます。そのため、常温での保存をお勧めします。