餅の起源について

餅は古くから日本で作られている伝統的な食べ物で、餅米を蒸した後、臼と杵を使って粘り気が出るまで搗くことで作られます。日本では縄文時代に稲作技術と共に東南アジアより伝わったとされ、もともとは節句の際に神に捧げるための食べ物でした。