お餅の歴史と文化

お餅は、日本の伝統的な食文化の一部であり、その起源は縄文時代後期にまで遡ると考えられています。約2000年前からこの食べ物は存在していたと言われています。平安時代には、宮廷や貴族の儀式や行事において、お餅が供物や祝いの料理として用いられるようになりました。その後、室町時代や江戸時代にかけて、お餅は武士や庶民の間にも広まりました。