ユッケが生で食べられる理由

では、ユッケが生で食べられるのはなぜでしょうか？それは、表面に付着したバイ菌や汚れを取り除くことで、食中毒のリスクを下げることが可能だからです。加えて、表面の脂肪を取り除くことで、ユッケの風味が向上します。ユッケを提供するお店では、衛生管理に十分注意を払い、食の安全を確保するために食品衛生の基準を守らなければなりません。