韓国のちゃんぽんの特徴

韓国の「チャンポン」には、日本のちゃんぽんと同様に、タマネギやニンジンなどの野菜、エビやイカといった海鮮、さらにきくらげやたけのこなどの山の幸が豊富に含まれています。大きな違いは、殻付きの「ムール貝」が使われている点です。韓国ではこのムール貝を「ホンハプ」と呼び、居酒屋や屋台でも頻繁に料理に用いられています。