青島ラーメンの特徴

これが定番の青島ラーメンです。生姜の香りが際立つ豚骨と鶏ガラをベースにした、サラリとしたスープが魅力的です。自家製の中太麺は、量が175gとしっかりと決められています。少しウェーブのかかったモチモチとした食感の麺は、喉越しも非常に良好です。