鏡餅を腐らせないための手順

1. 消毒用エタノールをスプレー容器に注ぎます。
2. 餅に均等に噴霧すれば、準備完了です。

なお、スプレーボトルが無い場合には、消毒用エタノールを含ませた布や脱脂綿で餅を拭くことも可能です。エタノールを吹きかけた餅は、ラップなどで包んで冷蔵庫に入れることで、2か月から3か月の間保存できます。