保存方法についての注意

エチレンガスを放出する特性を持つ野菜には、リンゴ、ブロッコリー、アボカド、メロン、レモン、青梅などがあります。これらを冷蔵庫で保存する際は、キッチンペーパーで包み、ポリ袋などで密閉することが大切です。特に、キュウリ、白菜、サヤエンドウ、パセリ、キウイなどは影響を受けやすいため、冷蔵庫や野菜室での保存時には十分な注意が必要です。