舞茸はなぜ痩せるのでしょうか? 舞茸はなぜ痩せるのでしょうか? 続きを読む ダイエットをサポートする舞茸舞茸には、βグルカンとキトサンという成分が組み合わさった「キノコキトサン」という食物繊維が含まれています。このキノコキトサンは、体内の余分な脂肪を絡め取り排出したり、腸内での脂肪の吸収を防ぐ効果があります。さらに、食後の血糖値の急上昇を抑える働きもあるため、ダイエットにとても役立つ食品です。