虫出しの手順

3）まず、虫だしを行います。1リットルの水に対して小さじ1程度の塩を加えた塩水を作ります。この塩水に処理した舞茸を浸けると、約20～30分後に虫が出てきます。

4）その後、流水で表面や隙間に残った小さなゴミを洗い流し、下処理が完了します。