肝臓に良い食事のポイント

低カロリーの野菜や海藻、キノコ類をたくさん摂取することが重要です。特に脂肪肝や肥満、糖尿病といった持病を抱えている方には、これらの食品を積極的に食事に取り入れることを推奨します。また、穀物、豆類、ナッツ、魚介類、オリーブオイルを中心とした「地中海食」も肝臓に良いとされる報告があります。