羊羹の名称の由来について

羊羹（ようかん）という名前の「羊」と「羹」の意味についてですが、もともとは中国大陸で食べられていた羊羹が現在の菓子とは異なり、実際には羊の肉を使ったスープでした。このため、「ようかん」という漢字に「羊（ヒツジ）」が用いられています。そして「羹」は「あつもの」と称されるもので、肉や野菜が入った熱々の吸い物、要するに汁物を指す漢字です。