沖縄県の旬な特産物

沖縄県で有名な紅いもは、栄養価が高く、注目されている食材です。
読谷村の村おこし活動からスタートした紅いもを使ったお菓子づくりが、「元祖 紅いもタルト」として発展し、沖縄の名物となりました。