糖尿病に適した甘味料の選択肢

まず、人工甘味料に関してですが、アスパルテーム、スクラロース、アセスルファムカリウムなどが挙げられます。これらは炭酸飲料などの甘味料として広く使用されています。

これらの甘味料は全て0kcalで、血糖値に影響を与えません。

一方で、自然由来の甘味料としてはエリスリトール、ステビア、羅漢果（らかんか）などがあり、これらは天然甘味料と呼ばれています。